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酒店餐廳服務(wù)員工作服是工作人員工作時必須穿的一種服裝,這種服裝有三種常見的面料。
一、花呢料。酒店工作服的種類很多,組織也很豐富。通過不同的組合和變化,可以形成不同風(fēng)格的面料。這些面料不僅柔軟自然,而且色澤鮮艷,彈性好,是一種非常漂亮的酒店工作服。
二、華達(dá)呢。酒店工服華達(dá)是比較重要的面料品種之一,平坦的發(fā)不起,用這種面料也很舒服,均勻,耐用。酒店的做工看起來比較莊重,給顧客帶來更好的服務(wù)體驗。
三、啤呢料。酒店工作服啤呢的顏色非常柔和,結(jié)實耐穿,有光面和毛面兩種,手感非常不錯,也是非常不錯的酒店工作服面料。
有人說,新中式酒店員工的工作服,與普通西式酒店的工作服相比,顯得很紳士,而且話語不清,一副西裝革履的樣子,給女孩的相親帶來了紅利。隨著民族文化的提升,中國人的相親心理越來越理性,消費者也越來越理性,越來越多的中國酒店餐飲人,選擇了新中式酒店工作服!
對于普通的酒店工作服來說,款式是隨時更新的,一套款式在當(dāng)下流行的時尚工作服,幾年后肯定會過時,十年后肯定會被淘汰。服務(wù)人員的工作是酒店的一道風(fēng)景,而文化是一種傳承,將中國傳統(tǒng)文化與酒店工裝相結(jié)合,這無疑是一個很好的文化載體新中式酒店工裝體現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)文化。方面,如傳統(tǒng)觀念、審美思維、生活習(xí)俗等。
新中式酒店工作服不僅繼承了中國的文化底蘊,而且在技藝上,它是酒店工作服中沒有的,它是酒店專屬的、尊貴的、顯赫的象征,選擇工作服,體現(xiàn)了酒店的文化氛圍,營造了酒店的魅力。
客房部:包括樓層領(lǐng)導(dǎo)(服務(wù)員)、公共區(qū)域、客房服務(wù)人員的特點,要求其服裝要適應(yīng)打掃房間等一系列操作,便于鍛煉,款式要做到簡單、大方、寬松、顏色洗凈。
酒店服務(wù)員的工作服
餐飲服務(wù)員工作服可以使每個員工有更好的精神面貌,使員工在日常生活中更有凝聚力和積極性,要保持餐飲工作服的清潔,對餐飲服務(wù)的要求也比較嚴(yán)格,不僅要保證工作服的清潔.還要保證工作環(huán)境中的清潔衛(wèi)生。
一般餐廳的餐飲服務(wù)員工作服是由簡單的半袖長袖和一套圍裙組成,同時戴上帽子和口罩,避免食品從身體上受到污染,在冬季和夏季,餐廳應(yīng)分別發(fā)放.餐飲工作服(至少兩套)。
做餐廳第一眼的信任是很重要的,我們也沒有機會與顧客長時間溝通,吃一頓飯嘛,幾分鐘內(nèi)就能決定的事情,如果我們的餐廳服務(wù)員穿著得體,工作服好看,給人一種舒服的感覺,肯定會大大增加陌生顧客就餐的次數(shù)一套好的餐廳服務(wù)員工作服,可以給別人第一眼的信任和好感,。顧客很多時候是不熟悉的,不知道餐廳的食物味道如何。
至于餐廳里面的飯菜是不是好吃,那是后話,不在這個話題的討論范圍之內(nèi)等等,如果是針對老顧客,經(jīng)常在這個區(qū)域活動的定居顧客,在口味、價格都相當(dāng)?shù)那闆r下,環(huán)境因素成為顧客的首選,工作人員的工作服也算是環(huán)境的一個因素,如果穿著整潔得體。格調(diào)高,肯定會引起顧客的注意,餐廳的服務(wù)員、工作人員都需要穿工作服,工作服的好壞往往也是吸引顧客的一個因素,可見餐廳的工作服對于一個餐廳來說是非常重要的,尤其是服務(wù)員的工作服融入了公司或餐廳的元素,顯示出特別專業(yè),有一種吃不起的感覺。
根據(jù)自己的品牌特色設(shè)計員工的特色餐飲工作服,再加上優(yōu)質(zhì)的各類服務(wù)和個性化的餐飲店裝修設(shè)計,餐飲店在物質(zhì)生活高度提升的今天,餐飲店在視覺上追求時尚個性的環(huán)境,從而贏得更高的 "關(guān)注度 "和更多的這是獲得更高 "關(guān)注度 "和更多 "回頭客 "的途徑。
特色餐飲工作服必須體現(xiàn)餐飲店的品牌文化。特色餐飲工作服作為餐飲文化的重要組成部分,在打造和提升餐飲店自身形象和品牌的過程中占據(jù)著非常關(guān)鍵的地位。工作服裝扮特色餐飲工作服的選擇必須與餐飲店的整體形象和風(fēng)格相一致。
對于宴會廳服務(wù)員工作服,建議以沉穩(wěn)的色調(diào)、激進的風(fēng)格、優(yōu)雅的氣質(zhì)來傳達(dá)他規(guī)范的服務(wù)風(fēng)格。
快餐店服務(wù)員工作服的特點一般是簡潔明快,體現(xiàn)出快餐的干凈、快捷的服務(wù),顏色多采用紅、黃、藍(lán)、粉等鮮艷色調(diào),體現(xiàn)出熱情、活潑的服務(wù)風(fēng)格。
中餐廳服務(wù)人員的工作服多以旗袍為主,旗袍可分為中餐顧問、中餐服務(wù)員、中餐領(lǐng)班和中餐服務(wù)員:為短款旗袍,袖子、下擺部分都比較適應(yīng)服務(wù)需要的中餐服務(wù)員。旗袍的款式比較簡潔,線條清晰,造型簡單,即體現(xiàn)了旗袍的特點,又便于服務(wù)操作,一般需要佩戴圍巾,裝飾水平和色彩與中餐服務(wù)員相對應(yīng),但不能超過中餐服務(wù)員的裝飾水平。
西餐廳工作人員一般分為西餐顧問、西餐服務(wù)員、西餐領(lǐng)班 西餐服務(wù)員:短西裝或西式馬甲,穿白色禮服,打黑色領(lǐng)結(jié),用黑色皮帶封口。
咖啡館工作人員一般有顧問、領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員和調(diào)酒師咖啡館領(lǐng)班的穿著比較隨意,服務(wù)員的風(fēng)格為短西裝或西式馬甲服務(wù)員可以選擇禮服咖啡館顧問穿黑色側(cè)開叉長裙,搭配與服務(wù)員同色的馬甲或短西裝,穿白襯衫,領(lǐng)型可以改變,顏色比較鮮艷活潑。
酒吧又稱吧臺,多為男性服務(wù)員,酒吧中的餐飲工作服多為西式馬甲,也可以是露背馬甲,可選擇緞面或花料、閃亮的花料面料,色彩艷麗,氣勢恢宏。
酒店服務(wù)員工作服應(yīng)及時更換,防止時間長了出現(xiàn)一些污漬,無法去除。
餐廳服務(wù)員工作服著裝要點
為了方便員工穿著酒店制服,可以提前將頸部的帶子打好結(jié),讓員工直接穿上,脫下時同樣提示員工不需要拉下帶子,直接將工作服從頭上拉起,掛在掛鉤上,方便下次穿著。
圍裙可以放進洗衣機清洗,酒店各部門領(lǐng)班也可以安排時間讓員工定期清洗工作服,保持整體的美觀和整潔。
員工在系工作服的帶子時,經(jīng)常用力過猛,導(dǎo)致帶子的邊緣脫落,領(lǐng)班需要要求員工定期檢查,及時修理或補充,以免影響日常工作。
工作結(jié)束后,員工需要檢查工作服是否潮濕或臟污,并將其攤開晾曬或清洗,以保持工作服的清潔度,延長其使用期限。